onsdag 31 december 2014

Blandade ölfoton - december 2014

Årets sista månad, många speciella öl och desperat sökande efter bättre studiomiljöer hemmavid för min fotohobby. Så här i december månad blir det ju gärna lite juligt tema...... men också med färglöst.




Julpynt hemma - Sigtuna Session IPA
Julpyntar på jobbet, men flaskan öppnades hemma.
Kalla tiders Ängöl - ekologisk julöl
Dark Penance från Founders på BrewDog Bar
 
Äkta belgiska kärsbär i denna Porter - från Belgoklubbens jullåda
Mellandagsrunda på Twisten vid Hornstull - Dark Arts lockar!
Går det att spå i julgranskulor? Avec Les Bons Voeux från Dupont spår jag en god framtid
En av årets favoriter - Curmudgeon från Founders!
Fatlagrad Blues från de Molen!
Nice One!
Årets sista puböl, RLGK - en seriös utmanare!

tisdag 30 december 2014

Året som gick - 2014


ALF TYCKER OM ÖL 2014


År 2014 har blivit ett splittrat år blogg-mässigt, långa perioder har jag nästan helt tappat sugen att skriva (delvis på grund av datorproblem hemmavid). Bra idéer som rann ut i sanden - men under hösten så fick jag upp lusten igen. Mycket tack vare SBWF och deltagandet i fokusgrupp hos systembolaget. Fotograferandet har fått större utrymme och om jag får skriva det själv så har också kvalitén på mina ölfoton ökat.

En kort summering månad för månad.

  1. JANUARI - få inlägg, händer inte så mycket i ölväg i januari (inga nyhetssläpp). Ny favoritöl? - Raucous Rubus från Durham Brewery, testades 2 gånger på BrewDog Bar.
  2. FEBRUARI - premiär på öl från Sundbybergs Köksbryggeri - på Bishops i Sumpan serveras 2 fatöl. Dessutom deltog jag för första gången i "A beery night" - en samling glada hembryggare (och andra ölnördar) som träffas med ojämna mellanrum för att provsmaka varandras brygder. Jag besökte Värmdö Bryggeri och nyheten om att Mikkeller skulle öppna bar i Stockholm gladde många med mig. Dessutom fick OT & Akkurat sina Cask Marque-tillstånd förlängda! Dessutom premiär för Henok/Kalles purfärska Astral-projekt Batch #1 Merkur.
  3. MARS - Man in the Moon påbörjar sitt 20-årsfirande, och i närområdet så slår Mikkeller Bar upp dörrarna. Favoritöl? Ekfatslagrad Bötet från NÅB. 
    Rubus och André från Brekeriet på Man In The Moon
  4. APRIL - jag testade IPA-glass (ekologisk dessutom) för första gången (19 smaker på Södermalm), det flaggades för ett nytt folköl - ½ Ale från Brooklyn Brewery, och givetvis besökte jag Växjö Ölfestival! Dessutom inmundigades en Bigfoot från 2002 på Akkurat, det var rätt häftigt! Nya favoritöl? Mikkeller Spontanmandarin och Ko-I-Norr från Folkared 15.
    På Akkurat
  5. MAJ - jag besökte Storbritannien för första gången på många år - det vill säga ambassaden hade ett Wicked Wine/Camden Town-event, Galatea redogjorde för resultatet av ett test som gjorts av svenska folkets kunskap om hantverksöl.
  6. JUNI - jag firade födelsedagen med en Bigfoot-party på Sorbon - dessutom flera andra goda öl från Sierra Nevada. I övrigt låg aktivitet. Nya favoritöl? Highnose Brew/Höganäs Twisted Twin DIPA och Lumens in Tenebris från NCB.
  7. JULI - ölets dag firades lokalt i Stockholm den 16 på Nya Carnegiebryggeriet - premiärbesök på NCB för min del gjordes dock i samband med att c/o Hops hade sin smygläsning av sommarnumret där. Ny favoritöl? Mikkeller Big Worster Raspberry.
  8. AUGUSTI - nyheten om att Spitfire skulle återkomma i standardsortimentet på bolaget slog ner som en bomb! Premiärbesök för min del ute på Fjäderholmarna, mysigt litet skärgårdsbryggeri! Nytt favoritbryggeri? Logsdon Farmhouse Ales slog till med fyra nya bekantskaper; Seizoen, Seizoen Bretta, Kili Wit och Straffe Dreiling. Ny favoritöl? Founders Curmudgeon Old Ale.
    Bitter Bandit på Fjäderholmarna
  9. SEPTEMBER - jag körde ett "fulölsafari" bland lågprispubar på Kungsholmen, fokusgruppen med/om systembolagets Ekologiskt ölförsäljning genererar en serie (som ännu pågår) inlägg under rubriken "Med fokus på ekologisk öl", 3 dagar på SBWF2014 genererar också det en hel del material på bloggen, bland annat om Not for sale ale. Ny favoritimportör? Holy Grale hade en av SBWFs bästa montrar, många roliga små brittiska bryggerier. Ny favoritöl? Porsporter från Hantverksbryggeriet i Västerås.
  10. OKTOBER - ytterligare 3 dagar på SBWF2014 , fortsatt mycket fokus på EKO - studiebesök hos Humlegårdens Ekolager. Inga direkta nya sensationer.
  11. NOVEMBER - en mixlåda från Holy Grale (som blev en till), en härlig blandning av brittiska småbryggerier i Best of Midlands Winter edition. Favoritöl? Saddle Black från Purity! Testade dessutom Porsporter i full skala på Flyings Scotsman Inn och den är nog årets godaste öl! Julölen kom tidigt i år, många nya namn.
  12. DECEMBER - Gouden Carolus Christmas är rätt god! Jag fick dessutom en flaska Rodenbach Vintage 2012 i julklapp, det blir nog min midnattsöl den 31/12-2014.
    Tomten var snäll mot Alf!

Men detta var - enligt mig; 
  • ÅRETS GODASTE ÖL; Porsporter från Hantverksbryggeriet i Västerås är för mig svårslagen.
    Porstporter på Flying Scotsman Inn
  • ÅRETS GODASTE ÖL - Bubblare; Straffe Dreiling från Logsdon Farmhouse Ales, Curmudgeon från Founders, Big Worster Raspberry och Spontanmandarin från Mikkeller och den Ekfatslagrade versionen av Bötet som Nynäshamns Ångbryggeri tog fram speciellt för Man In The Moons 20-årsjubileum. 
    Big Worster Raspberry på Mikkeller Bar Sthlm
  • ÅRETS BIGFOOT; Var inte i lika god form som den var förra året, men det duger rätt långt ändå. Vertikalaren (4G) på Sorbon var en höjdare!
  • ÅRETS SVENSKA BRYGGERI; All in Brewing, många goda och egenartade öl, dessutom en Beer-fest - i år dessutom med några ruskigt starka namn på gästlistan (tyvärr så kunde jag inte deltaga i år heller...... :( ). Dessutom Brewers Beer Bar!
  • ÅRETS (svenska) ÖLSTAD; Trots att jag inte varit där på flera år - Göteborg - har både kommit över "lillebrorskomplexet" och ikapp (förbi?) Sthlm i kategorin. Nya (& gamla) pubar, ölfestivaler, bryggerier, Fem-Ale-projektet - det händer mycket i "Lilla London" nu!
  • ÅRETS HEMBRYGGARE; Jag vill inte peka ut någon enskild, utan snarare peka på gruppdynamiken i kooperativet som stod bakom "A Beery Night" i våras. Ett glatt gäng ölnördar/hembryggare som triggar varandra till nya brygder!
  • ÅRETS ICKE-SVENSKA BRYGGERI; Founders Brewing Co - fick "plötsligt" en rejäl spridning i Sverige, från att ha varit en rätt exklusiv rackare till snart i var mans ölkasse. Flera riktigt bra öl dessutom, dessutom både BMD och MasterClass under SBWF2014.
  • ÅRETS ICKE-SVENSKA BRYGGERI - Bubblare; Logsdon Farmhouse Ales, jag testade fyra av deras ekologiska öl, gillade alla! Ser framemot att testa fler under 2015!
  • ÅRETS ROLIGASTE ÖLUPPLEVELSE; Växjö Ölfestival blev snabbt en favorit hos mig, inte världens bästa eller de tyngsta namnen bland utställarna - men ändå en mycket trivsam första festival som följs upp i April 2015!
  • ÅRETS ÖLFESTIVAL; SBWF2014! Massa utställare, massor av öl och massor av besökare! Många spännande internationella besökare i år, Greg Koch från Stone och Garrett Oliver från Brooklyn bland andra. Den internationella känslan förstärktes ju ytterligare av det tydliga brittiska temat.
  • ÅRETS JUBILEUMSFIRARE; Man in the Moon firade 20 år med pompa och ståt, framför allt vid 2 speciella tillfällen. Regnbågsbryggningarna i höstas var en mycket kul grej.
  • ÅRETS NYA PUB; Mikkeller Bar slog upp portarna i Vasastan, det visade sig vara ett framgångsrecept. Blev för ett tag sedan belönade som "Årets bästa Öl-bar" på Bartenders Award.
  • ÅRETS PUB; BrewDog Bar - det stället där jag hängt som allra oftast under 2014, druckit massa god öl och slängt käft med Mick!
  • ÅRETS ÖLPERSONLIGHET; Bloggare, fotograf, bryggeriägare, festivalarrangör - allt i ölets tecken. Robert Helberg är ju dessutom en mycket trevlig person (utsågs (via extraval) dessutom till kulturminister i min facebook-regering)!
  • ÅRETS ÖLBLOGG; Portersteken - alltid intressant och välskrivet, har också hållit en lite mer sansad nivå i debatten om systembolaget. En bra blandning av inlägg, återkommande och nya.
  • ÅRETS IMPORTÖR/DISTRIBUTÖR; Wicked Wine är ju en personlig favorit sedan länge och under 2014 har de vunnit tillbaka en del av den kärlek som jag under årens lopp spridit till deras "konkurrenter".
  • ÅRETS IMPORTÖR/DISTRIBUTÖR - Bubblare; Holy Grale - än så länge småskaligt, men det här kan blir riktigt bra.
  • ÅRETS ÖLFOTON ALF; Jag tycker själv att jag fortsatt min utveckling från en klantigt godvillig massfotograf, till en rätt hyfsad amatör. 
    Backwoods Bastard, en av många bra öl från Founders!
  • ÅRETS ÖLFOTON ANDRA: Tobias Göth fick ställa ut ett gäng av sina foton under SBWF, både välförtjänt och roligt! Han bloggare ju numer - fortfarande som 99bottles - på Allt Om Mat.Tobbe är nu (snart) tillbaka helt under egen flagg!
  • ÅRETS ÖLFOTON INSTAGRAM: kitty_se lägger upp det ena fotot bättre än det andra - gång på gång. Här ett smakprov - en svävande (!) islänning.
    lånat från Instagram med fotografens - kitty_se - tillstånd
  • ÅRETS KONFLIKT; Systembolaget gör om reglerna för det Lokala Beställningssortimentet. Något som generar proteststormar både bland småbryggerier och konsumenter av svensk hantverksbrygd öl. Vilket bland annat lett till att Brekeriet valt att lämnat LBS och satsa på export istället. Grundproblemet kan nog delvis initialt berott på dålig kommunikation mellan SB och bryggarna.
  • ÅRETS  PRISTAGARE; Stene Isaksson (Akkurat) prisades internationellt - Horal 2014 Lambic - för sina insatser för Lambic i Sverige.
  • ÅRETS  PRISTAGARE 2; Björn Falkeström (Oppigårds) utsågs till årets Ölperson 2014! Mycket välförtjänt!
  • ÅRETS VÄLGÖRENHET; Not For Sale Ale - en folköl bryggd av Charles Casino hos Eskilstuna Ölkultur, all vinst från försäljningen går till projektet "Not for Sale" som stödjer människor som blivit offer i den cyniska trafficking-verksamhet som förpestar vår värld.
  • ÅRETS VÄLGÖRENHET 2; Öl mot Ebola - efter ett upprop från årets ölperson så startade tidningen c/o Hops en online-insamling för att hjälpa Läkare utan gränser i kampen mot Ebola-katastrofen.


Blogg-statistik;
Jag når inte 500 inlägg innan årets slut!
Jag når inte heller 100 000 sidvyer innan årets slut, men under januari månad bör jag bli 6-siffrig!

VAD HÄNDER 2015?
Öl-FESTIVALER;
  • JA!; Nöjesguiden i januari, Uppsala i februari, Växjö ölfestival i april, SBWF2015 september/oktober.
  • KANSKE; SMÖF? Linköping Beer Expo? All In Beer Fest? Göteborg Öl & Whisky? Örebro?
JUBILEUM!
  • Akkurat fyller 20! Kan bli ett riktigt trevligt kalasår!
BESÖKA MUSEUM!?
  • Spritmuseet i Stockholm ordnar under 2015 - med start den 6 februari - utställningen ÖL! Under ledning av museets egna expert (Årets Dryckesprofil 2014) Nadja Karlsson och med expertråd från Alf Tumble (dryckesskribent på DN och Nöjesguiden) så lovas det under utställningen pågående att museet ska ha ett klart fokus på öllandet Sverige. Historia och nutid, pilsnergubbar och hipsters, stor stark och suröl. Provningar utlovas också - men bara på fredagar och lördagar. Jag hoppas det blir bra! På hemsidan finns i nuläget ingen information om utställningen men på pilsner.nu kan du läsa pressmeddelandet.

VAD SKRIVER JAG OM?
  • Fortsätter skriva om ekologisk öl!
  • ÖL- och PUB-recensioner? Vi får se.......
  • Den serie av inlägg som startades i huvudet under våren 2014, nu blir den (kanske) verkligen av!
MINA FÖRHOPPNINGAR!
  • Flera "bra"ekologiska öl dyker upp på den svenska marknaden, och att fler köper & efterfrågar ekologisk öl. Förhoppningsvis kan den KRAV-märkta humleodlingen Spännaregården förse fler bryggerier med ekologisk humle.
  • Jag kommer iväg på fler ölresor - suktar efter England, men Göteborg vore en bra början.
  • Att Stockholm Brewing verkligen får servera sin öl i sitt bryggeri! Tillstånd finns nu, men överklagan har inkommit.....

tisdag 23 december 2014

Med fokus på Ekologisk öl - stipendiat åker till USA för att studera eko/gluten

Joakim G, april 2013

Min kollega Joakim Gustafsson på bloggen Good Morning Beer Lovers har äntligen skrivit ett nytt inlägg på bloggen. Anledningen är bland annat att han fått mottaga ett stipendium ur Frans Heiss stipendiefond.
Pengarna kommer han att investera i en resa till USA för att besöka GABF, för att där prata med bryggare och folk i branschen om  vidareutvecklingen av ekologisk öl och gluten-fri öl.

Stort grattis till Joakim och jag ser framemot att läsa mer om vad du hittar och dina övriga upplevelser i Denver/GABF.

Ölen på mitt julbord

(bild lånad från Google/IKEA)

Jag firar jul med min äldsta storasyster och hennes sambo, med barn och barnbarn. 11 vuxna, 7 barn (från några månader till 10 år gamla) och 14 veckor gamla Tyra - en Bullmastiff-valp.
Tyra - för en dryg vecka sedan - fotad av matte (Emma)

Jag har en självpåtagen roll som ölinköpare - då jag i övrigt kan tillföra väldigt lite i julmatens underbara värld.

I år är det 3-5 chaufförer och följaktligen 6-8 som kan dricka alkohol/öl. Sen tidigare vet jag med mig att majoriteten av deltagarna är rätt måttligt förtjusta i "mörk" öl, och även om värden (systers sambo) allt som oftast har ett antal ljusa öl stående för att täcka deras behov så har jag sakta men säkert lärt mig att inte bara brassa på med de tyngsta julölsartelleriet. I år har jag nog lyckats bättre än någonsin tror jag.
Denna samling hoppas jag ska kunna tillfredsställa så många som möjligt - inklusive mig själv - av besökarna till julbordet.

  • Drinkin' the Snow - för chaufförerna (4 flaskor)
  • Jädraöl - Folk-Julöl från Jädraås, för den som gillar alkoholsvagare (2 flaskor)
  • Winter Lager - Samuel Adams, en amerikanare som syrran gillar (2 flaskor)
  • Christmas Carol - jullager från Brutal Brewing (2 flaskor)
  • Christmas Lager - jullager från Sigtuna (1 flaska)
  • Kalla tiders Ängöl - ekologisk jullager från Ängöl (2 flaskor)
  • Hale To Winter - julale från Brutal Brewing (2 flaskor)
  • Winter Ale - lättdrucken julale från Oppigårds (1 flaskor)
  • Winter IPA - Sigtunas ekologiska jul-IPA (1 flaska)
  • Mysingen Midvinterbrygd - svågern gillar Nynäs-öl (1 flaskor)
  • Bellerose de Noel - lite belgiskt måste jag ju ha (1 flaska)
  • Winter DIPA - från St Erik/Mathias Dahlgren (1 flaska)
  • Orange Winter Porter - från St Eriks (1 flaska )
  • Hibernation Ale - något för oss ölälskare också (1 flaska)
  • Winter Imperial Stout - från Thornbridge (1 flaska)
  • Gouden Carolus Noel - tomten gillar lakrits (1 flaska)
  • N'Ice Chouffe - mer belgiskt (1 flaska)
  • Chimay Blå - från 2006 (1 flaska) - lite vintage måste ju tomten ha.

Utöver ölen så lär det serveras glögg, snaps och troligtvis någon avec till kvällskaffet - julmust finns givetvis också. Rätt mycket alkohol - men det har aldrig blivit fråga om något fylleslag och lär inte bli något i år heller.
Några flaskor ur ölsamlingen ovan blir säkert (typ) över, men jag har hellre för många än för få.

måndag 22 december 2014

Ytterligare en ölfestival 2015!

Ölfestivalerna börjar bli lika många som de svenska bryggerierna - och ingen är gladare än jag. Särskilt när det kommer en ny festival i mitt geografiska närområde.

Sista helgen i februari (fredag-lördag 27-28/2-2015) så slår Uppsala Beer & Whisky Festival upp sina dörrar för första gången. Från klockan 15.00 för allmänheten.

Än så länge ser inte listan över utställare så där överväldigande ut, men några riktigt spännande lokala namn finns redan med och den kommer att fyllas på med flera (20-tal) namn under januari.

Klara utställare:
  • Åbro
  • Berntson Brands
  • Vinportalen
  • Jackdaw Brewery
  • Tempel Brygghus
  • Leufsta Bruk
  • Jädraås Bryggeri
  • Finn Brewery
  • Cask Moestue
  • Dräger
  • 3 Svampar Import
  • Belgoklubben
  • Bevinco
  • Bartenderbolaget
  • Churchill Arms
  • Coppersmiths Brewery
  • Herida Brands.
Jag räknar med att spendera delar av fredags eftermiddagen i Uppsala, kanske åker upp en sväng under lördagen också........



måndag 15 december 2014

En av årets nykomlingar på importörsidan


Inför SBWF2014 så hörde jag för första gången talas om importören Holy Grale, innehållet i deras lista på öl det skulle ha i sin monter under festivalen såg väldigt spännande ut. Och som det visade sig var mina uppförstorade förväntningar i underkant. Mycket trevlig monter och personerna som serverade visade sig också vara mycket sympatiska - lägg därtill flera internationella gäster.
Som nykomling på festivalen lyckades de plocka hem inte mindre än 3 medaljer - en av vardera valör.

Lisa och Erik driver tillsammans Holy Grale och de satsar framför allt på små brittiska bryggerier, men även någon belgare har de lyckats plocka in.

I Systembolagets beställningssortiment finns nu några av deras produkter, bland annat en mixlåda med 6 stycken flaskor från mellersta England - Best of Midlands Winter Edition. Den innehåller 2 av medaljörerna från SBWF2014 - Manor Ale från Hobson och The Leveller från Springhead. Jag köpte en låda tämligen omgående när den dök upp - den gav mersmak och ytterligare en låda för egen räkning (+ 1 till polaren) inköptes.

Följande öl ingår i lådan (namn, bryggeri, öltyp, abv, volym - mitt omdöme)
  • Manor Ale - Hobson - Amber Ale - 4,2% - 50cl - något av ett udda val för en Winter Edition-låda, men en frisk bitter är ju alltid trevlig.
  • The Leveller  - Springhead - Belgian Dark Ale - 4,8%  - 33cl - en av mina favoriter under SBWF2014, funkar utmärkt också hemmavid.
  • Saddle Black - Purity Brewing - Black IPA - 7% - 33cl - nog min favorit i denna låda. En hyllning till cyklisterna i Tour de France som under 2014 delvis besökte England.
  • Stone Dead - Lymestone Brewery - Imperial Stout - 6,66% - 50cl - en bra engelsk Imperial Stout, klarar ju inte riktigt av att tampas med sina alkoholtunga systrar & bröder i klassen.
  • Mud City Stout - Sadler's Ales - Stout - 6,6% - 50cl - något anonym, men drickbar.
  • Cheltenham Black - Battledown - Russian Imperial Stout - 7,2% - 50cl - fyller inte ut RIS-kostymen särskilt väl, småtrist.



Med lådan följer ett informationsblad, med info om respektive öl - inklusive mattips. Inte fullt lika fyllig som Belgoklubbens lilla häfte - men ändå bra tänkt!
En rätt saftig prislapp blir det - både styckepris och per liter, men det är i mitt tycke värt att få testa nya småbryggerier - och "god öl är inte dyr, den bara kostar lite mer".


fredag 12 december 2014

Inget aprilskämt - ölfestival i Växjö också 2015!


I april i år så avnjöt jag några välfyllda timmar i Kök 11 lokaler i Växjö, strålande högsommarväder många goda öl och lagom mycket besökare. Nu är det dags att börja planera för min resa till Växjö samma månad nästa år. Närmare bestämt den 11 april, då kör nämligen Växjö Ölfestival 2015 igång.

Biljetterna har släppts och några utställare har annonserats - fler kommer. Det blir ett lite annorlunda upplägg på festivalen i år, de har valt att dela upp det i 2 pass. Ett eftermiddags- och ett kvällspass, med separata inträdesbiljetter till respektive pass, men det går att köpa ett VIP-pass för hela festivalen, inklusive en 2-rätters middag inklusive 1 festivalöl.
Biljett/er och Ölkuponger köper du enklast på Tickster.

Jag har själv ännu inte riktigt bestämt mig för hur jag kommer lägga upp min festival, men tanken är eftermiddagspass och sen kanske kvällspass......

Utställare som i nuläget är klara;
Brill & Co
Brygghus 19
Electric Nurse
Klackabacken
Kvarnagårdens Bryggeri
Tomp
Trädskogens Bryggeri
Ängö Kvartersbryggeri

Jag ser med stor tillförsikt framemot att äntligen få testa något från Trädskogens bryggeri - det kan ju hända att något smakprov hinns med att testas redan innan festival i och för sig.....

tisdag 9 december 2014

Nöjesguidens Ölmässa 2014 - uppdaterning


I senast (#10, 2014) numret av Nöjesguiden (Sthlm) så förekommer en annons (se foto) om nästa års (29-31 januari) ölmässa som de arrangerar. Där framkommer några namn på välkända hantverksbryggerier som för mig än så länge varit mer eller mindre okända som deltagare vid nämnda mässa.
Listan ser riktigt spännande ut och fler bryggerier utlovas.
Citat från annonstexten; "En majoritet av de 20 deltagande bryggerier är svenska mikrobryggerier."

  • All In Brewing
  • Beer Studio
  • Beerbliotek
  • Brewski
  • Designbrew
  • Great Brands (Importör)
  • Klackabackens Bryggeri
  • Morgondagens Ekologiska
  • Nya Carnegiebryggeriet
  • Oceanbryggeriet
  • Omnipollo
  • Oppigårds
  • Pang Pang
  • Poppels
  • Sigtuna
  • St Eriks
  • Sthlm Brewing Company
  • Stigbergets Bryggeri
  • Värmdö Bryggeri
  • Åre Bryggcompagni
med flera.......

Jag står med på deras lista - så jag borde få uppdateringar om mässan via mail, men ännu så länge ingenting av denna vara. Men bra karl reder sig själv.....
Här finns mer info, inklusive intervjuer med några av ställarna.


Mitt foto av annonsen
 

måndag 8 december 2014

Julölen 2014 - en snabbgenomgång.......

...... av de julöl som jag testat i år. Utan någon inbördes rangordning

  • Sigtuna Brygghus Midvinterblot - jag körde en parallell mellan 2013 & 2014. Ny flask-, kapsyl och etikettdesign, men innehållet är fortfarande riktigt gott - i bägge flaskorna. Viss karaktärsskillnad mellan årgångarna, men det kan nog bero på ålder snarare än annan öl.
  • Sigtuna Winter IPA - trevlig eko-jul. Står sig inte hela vägen mot Oppigårds, men är en mycket användbar julmatsöl.
  • St Eriks Winter IPA - en julöl i Session IPA-format, sånt gillar givetvis Alf.
  • St Eriks Winter Orange Porter - inte så mycket apelsin, men en härlig lättdrucken julporter med mer anis-karaktär.
  • St Eriks Julale - en ok ekologisk ale.
  • St Eriks Mathias Dahlgren Winter DIPA - den gillar jag skarpt. En riktigt god öl, som kan funka bra till det svenska julbordet.
  • Nynäshamn Ångbryggeri Mysingen Midvinterbrygd - jag gillar både flaskversionen och den real ale som jag testade på Cask hos Queens Head häromdagen. En svensk klassiker som hör hemma på mitt julbord. Testade även en flaska från 2013 häromdagen, funkar den med!
  • Hantverksbryggeriet Västerås Julnarren - också denna har jag testat i både hem- och pubmiljö. På fat var den bara ok, men i flaskan så blev den mer fullödig.
  • DesignBrew Juleko - en ekologisk julöl, men tyvärr räcker inte det ekologiska till för att täcka bristerna i smaken. Det faktum att det är en av årets snyggaste julöl hjälper föga.
  • Duvel Moortgat N'Ice Chouffe - bara testat den på fat (hos Pressklubben), men blev lite besviken. Kan delvis berott på att den gick på direkt efter en riktig julölsfavorit. Har en flaska (+ en från 2013) som kommer med till julbordet.
  • Brouwerij Het Anker Gouden Carolus Christmas - bara testad på fat än så länge, men det antyder att årets version är minst lika bra som tidigare.
  • Mikkeller Hoppy lovin' Christmas - på fat hos BrewDog Bar, inte särskilt julig, men en god öl.
  • Mikkeller Drinkin' the Snow - alkoholfri, det genererar ju givetvis en del pluspoäng, men det är en riktigt god julöl också!
  • Shepherd Neame Christmas Ale - en stabil fruktig brittisk strong ale.
  • Thornbridge Smoked Porter - njae, lagom rökig visserligen men lite väl tunn för min del.
  • Thornbridge Winter Imperial Stout - här händer det grejer däremot. En riktigt bra IS-julöl!
  • Brasserie des Sources Bellerose de Noel - jag har testat 2013 i december 2014, men den står sig förvånansvärt väl också i år. Har höga förväntningar att årets version som jag smakprovade under SBWF2014.
  • Great Divide Hibernation Ale - testade (mer eller mindre av misstag) en 2012a häromdagen. Första intrycket - visuellt, doft och smak var direkt dåligt - men den tog sig, dock en klar försämring. Förra året var den (färsk) mindre bra, men jag har hört bra saker om 2014 - har dock inte testat än.
  • Lagunitas Sucks Holiday Ale - en frisk fruktig ale.




2 årgångar av Bloten
Lakrits-apelsin, med blåmögelost och pepparkaka.
Den belgiska skrubbe-tomten - & Gouden Carolus i glaset!

onsdag 3 december 2014

Jag vill INTE bli full....

Hittade ett utkast som legat ett tag i väntan på att bli publicerat - jag vet inte varför det dröjt......


Bilden föreställer EJ mig, bild lånad från Nöjesguiden

Jag vet, det låter pretentiöst, men det är faktiskt sant - jag dricker inte alkohol (läs öl) för att berusa mig. Det är snarare en negativ bieffekt, då de försämrar mina möjligheter att fullt ut njuta av de drycker jag väljer att inmundiga - sinnena blir ju allt mer avtrubbade i motsvarande takt som promillehalten ökar, likaså försämras omdömet.
Jag kan avnjuta såväl en ljus folköl, via handpumpad cask, en humlig IPA och vidare till en bläcksvart imperial stout, utan att för den skull fundera så mycket på vilken ABV det är på den aktuella ölen. Just cask-öl är ju väldigt populärt i England, inte minst tack vare sin låga alkoholhalt. Britterna vill kunna dricka många öl utan att bli asfulla, de måste ju kunna köra bil hem.

Uttrycket "Du måste tänka på pocenten......" myntade ju Sven Melander (eller var det Jon Skolmen?) någon gång när jag var ung – det var ju en ”Catch-frase” som fastnade – men samtidigt en pinsam sanning i många fall. Den var ju en föregångare till de som nu för tiden kallas YPK, en beräkningskalkyl som vissa använder (mer eller mindre seriöst) när de köper sin ranson av alkohol. Hur mycket fylla får jag per krona om jag köper just denna öl (eller annan alkoholhaltig dryck)?

YPK (Yrsel Per Krona) = m * % / 40 / k (mängd i milliliter*abv / 40 / priset i kronor, avrunda upp till närmaste 10-del)
Som utgångsmodell för denne beräkningsgrund har de satt upp ett YPK-värde av 10 för "Hembränt" (utan rabatt). Hembränt säljs väl i dunkvis, och bör väl ha en abv på minst 40%, det skulle i så fall generera ett literpris på ca 100 kronor.

När jag var ”yngre” tyckte jag att det var kul att supa tills jag stupa. Dagen efter kunde man ju skryta för polarna om hur jäkla bakfull jag var och pizzorna som lagts som en följd av det myckna alkoholintaget kvällen innan. På den tiden så blandade jag gärna rätt friskt, groggar var vanliga, ett tag var ju ”Hot shots” verkligen poppis – sen några rejäla ”Stora Stark” på det så.
Men rätt snart (tycker jag själv så här i efterhand) insåg jag det inte var så roligt, särskilt inte med tanke på att jag redan i detta läge började uppskatta ”finare” sorter – både vad gällde starksprit och öl.

Numer inträder gamnacken rätt tidigt på kvällskvisten och därför hinner jag mer sällan med att bli sådär usligt full. Och mitt YPK-värde är nog knappt mätbart.
Jag blir fortfarande frustrerad när jag försöker förklara för min kollega att billig öl inte är lika med bra öl. Han älskar Guinness – trots att han tycker den blivit rätt dyr. Hans enda förklaring till sitt priskrig är det faktum att ”Öl är en arbetardryck, och ska följaktligen inte kosta massa pengar!”. Men Whisky kan han däremot lägga stora summor på, så pass stora att han sen inte kan dricka upp det, för de är för dyra….

Ett annat vanligt förekommande argument – inte exklusivt från ovan nämnda arbetskamrat – är ju att öl ska smaka öl! Det är ett vanligt argument från folk som föredrar ljus lageröl och som tycker att all öl som inte ser ut/doftar/smakar som deras favoritöl är ”konstig”.
Faktum är ju att öl är en väldigt mångsidig dryck som kan se ut på väldigt många olika sätt – ljus/mörk/svart – många olika färger inom dessa klasser, klar/disig/grumlig. Har den ett stort och kraftigt skum eller ingen skumkrona alls? Ölen kan också dofta på lika många olika sätt – allt från fuktig hästfilt till frisk sommarblomster, eller varför inte kattpiss (inte sällan menat i positiv mening). Hur ölen uppfattas i munnen – är den besk, har den hårda eller mjuka bubblor, fyller den ut hela munhålan eller slinker den förbi nästintill obemärkt, hur länge sitter smaken/beskan kvar? Och då har jag inte ens försökt att beskriva alla olika smaker som kan uppfattas i en öl.
Att dessutom använda sig av ljus lager öl som någon form av måttstock för hur öl ska vara – det är ju fel ur ett renodlat historiskt perspektiv. Den ljusa lagern har en förhållandevis kort historia – den första ölen såg inte alls ut så. Det är ju först i ”modern” tid som lagerölen uppnått status som ”den riktiga ölen”, inte minst tack vare aggressiv marknadsföring. Som ju onekligen gett resultat – den ljusa lagerölen är ju världens mest sålda öltyp och det med råge. Men om rockgruppen Bon Jovi kan ge ut ett samlingsalbum som heter ”100.000.000 fans can’t be wrong” http://www.allmusic.com/album/100000000-bon-jovi-fans-cant-be-wrong-mw0000139406 så innebär ju inte de att dom är världens bästa band.

Hur en person uppfattar en öl är ju också väldigt personligt - många olika förutsättningar påverkar hur vad vi tycker om ölen. Allt från egna preferenser till vilken kunskapsnivå du ligger på. Nu påstår inte jag att det krävs minst 100 universitetspoäng i ölkunskap och minst 50 i ölhistoria för att få uttala sig om eventuella kvalitéer/brister i en öl (jag har då inga sådana poäng i alla fall), men lite kunskap skadar då inte i alla fall.

Jag har sedan länge gett upp hoppet om att alla ska ha lika ”god smak” som jag, oavsett om det gäller alkohol eller annat – var och en får tycka som hon/han vill. Men mitt råd är ändå - oavsett vad du föredrar att dricka och varför du väljer att återvända till just din favoritdryck – gör det inte utifrån dess YPK-värde, det finns så mycket mer värde i alkoholhaltiga drycker än deras förmåga att berusa dig på billigaste och snabbast möjliga sätt.

Bild lånad från wikipedia, "en berusad Noak" av Michelangelo